回民不过年。其实在汉族的年历里，春节是一年的开始是阴历的一月一日，但是在穆斯林的纪元里，有不同的计算方法。其实，回民也有一年一度的类似春节的节日，就是开斋节。在开斋节，穆斯林们也是和我们传统春节差不多，需要走亲访友，祭祀祈福，还有做各种各样民族特色美食来庆祝节日。

穆斯林在开斋节期间，穆斯林家家户户都准备馓子、油香、课课、花花等富有民族风味和特色的传统食品，同时还要宰羊、鸡、兔等，做凉粉、烩菜等，也相当于在这一天集中起来共享美食。这样看来，其实每个民族对于节日的理解都是互通的，在过去生产力未得到充分解放，物产不是很丰富的情况下，人们将美食都视为奢侈品，所以在一年的某一天尽享美食和欢乐。

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