1、西兰花的做法：1、将西兰花洗干净，然后切成适当大小的块，放到沸水里烫熟，捞出来装盘待用。
2、2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3、3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。
4、4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。

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