1、准备食材：水300克，孜然20克，咖喱粉10克，面粉200克，香葱30克，土豆300克，花生油50克，盐3克。

2、将土豆去皮，擦成丝，加孜然，咖喱粉，盐入味

3、然后将土豆放入碗中，放盐少许，一汤勺面粉，打入一个鸡蛋搅匀

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟，翻转一面，继续加热3分钟至土豆饼金黄熟透即可。

土豆饼的味道受到了许多人的喜欢，它的营养价值也是非常高的，土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国着名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。

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